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乐山美食排行榜（乐山美食排行榜前20名）

排行榜 2025年09月24日 16:00 2 cc

乐山十大美食排行榜

1、乐山是四川著名的美食之都，以下十种当地特色美食堪称经典，建议逐一品尝：跷脚牛肉乐山非物质文化遗产，清汤炖煮的牛杂配秘制蘸碟，推荐去苏稽镇的老店，汤鲜肉嫩，骨髓油香浓郁。甜皮鸭表皮刷麦芽糖油炸，酥脆带甜，肉质紧实。王浩儿纪六娘的鸭子需现买现吃，凉了风味减半。

乐山美食排行榜（乐山美食排行榜前20名）

2、跷脚牛肉（乐山非遗）特色：清汤炖煮的牛肉、牛杂配秘制蘸碟，汤鲜肉嫩，必点脊髓和毛肚。推荐店：芳芳跷脚牛肉、冯四娘跷脚牛肉。 甜皮鸭（乐山招牌）特色：外皮酥脆裹蜜糖，鸭肉咸甜交织，冷热皆宜。推荐店：赵鸭子、王浩儿纪六娘。

3、狼牙土豆乐山街头小吃代表。土豆切波浪条油炸，拌折耳根、香菜和特调酸辣汁，现拌现吃。常见于张公桥美食街。泡椒凤爪乐山泡菜衍生品。土鸡爪用老坛泡椒水腌制，脆嫩酸辣。推荐九妹凤爪，蒜香和双椒味最受欢迎。贴士：这些美食集中在张公桥、嘉兴路美食街，建议搭配峨眉雪（本地荔枝味汽水）解辣。

4、乐山跷脚牛肉 特色：百年历史，牛肉、牛杂配秘制汤底，蘸干辣椒面，汤鲜肉嫩。推荐去处：苏稽镇古市香。 乐山甜皮鸭 特色：卤鸭刷麦芽糖，皮酥微甜，肉质紧实。王浩儿纪六嬢最知名。 钵钵鸡 特色：冷串泡于麻辣或藤椒油汤中，食材丰富。叶婆婆钵钵鸡是代表。

乐山十大小吃

狼牙土豆乐山街头小吃代表。土豆切波浪条油炸，拌折耳根、香菜和特调酸辣汁，现拌现吃。常见于张公桥美食街。泡椒凤爪乐山泡菜衍生品。土鸡爪用老坛泡椒水腌制，脆嫩酸辣。推荐九妹凤爪，蒜香和双椒味最受欢迎。贴士：这些美食集中在张公桥、嘉兴路美食街，建议搭配峨眉雪（本地荔枝味汽水）解辣。部分老店如赵鸭子、游记肥肠需排队，建议错峰。

乐山跷脚牛肉起源于苏稽镇的非遗美食，牛大骨与三十余种香料熬制的清汤涮煮牛杂，蘸干碟辣椒面。必吃部位：脊髓、毛肚、黄喉，配莲花白解腻。甜皮鸭（油烫鸭）选用土鸭先卤后炸，刷麦芽糖浆形成琥珀色脆皮。推荐纪六娘和赵鸭子两家老字号，冷吃更显蜜糖风味。

乐山甜皮鸭卤鸭刷麦芽糖晾干后油炸，外皮酥甜、肉质细嫩，纪六娘、赵鸭子为老字号代表，需趁热手撕食用。跷脚牛肉（汤锅）苏稽镇非遗美食，牛骨与三十余种香料熬制清汤，涮煮牛杂配干碟，推荐古市香老店，汤底可免费续加。

乐山小吃前十名： 跷脚牛肉：美味的牛肉汤，汤底鲜美，牛肉嫩滑。 甜皮鸭：皮酥脆，肉质细嫩，咸甜适中。 麻辣烫：汤底鲜香麻辣，食材丰富，边吃边烫。 钵钵鸡：调料香辣，鸡肉鲜嫩多汁。 豆腐脑：口感细腻，鲜美调料，一口接一口。 排骨面：面条筋道，排骨酥烂，汤汁浓郁。

乐山十大必吃美食

1、跷脚牛肉（乐山非遗）特色：清汤炖煮的牛肉、牛杂配秘制蘸碟，汤鲜肉嫩，必点脊髓和毛肚。推荐店：芳芳跷脚牛肉、冯四娘跷脚牛肉。 甜皮鸭（乐山招牌）特色：外皮酥脆裹蜜糖，鸭肉咸甜交织，冷热皆宜。推荐店：赵鸭子、王浩儿纪六娘。 钵钵鸡（红油/藤椒双味）特色：冷串串浸泡在麻辣红油或清爽藤椒汤底，食材自选，爽口开胃。

2、乐山是四川著名的美食之都，以下十种当地特色美食堪称经典，建议逐一品尝：跷脚牛肉乐山非物质文化遗产，清汤炖煮的牛杂配秘制蘸碟，推荐去苏稽镇的老店，汤鲜肉嫩，骨髓油香浓郁。甜皮鸭表皮刷麦芽糖油炸，酥脆带甜，肉质紧实。王浩儿纪六娘的鸭子需现买现吃，凉了风味减半。

3、狼牙土豆乐山街头小吃代表。土豆切波浪条油炸，拌折耳根、香菜和特调酸辣汁，现拌现吃。常见于张公桥美食街。泡椒凤爪乐山泡菜衍生品。土鸡爪用老坛泡椒水腌制，脆嫩酸辣。推荐九妹凤爪，蒜香和双椒味最受欢迎。贴士：这些美食集中在张公桥、嘉兴路美食街，建议搭配峨眉雪（本地荔枝味汽水）解辣。

4、. 狼牙土豆（乐山版）特色：油炸土豆拌折耳根、酸辣汁，街头小吃代表。其他推荐：白宰鸡：椒麻味土鸡，肉质鲜嫩。苏稽米花糖：传统甜食，酥脆香甜。乐山美食以小吃为主，推荐前往张公桥美食街或嘉兴路一次性体验。

乐山大佛必吃十大美食

乐山大佛所在的乐山市是四川美食的重要发源地之一，以下10种当地特色美食堪称必尝，每一道都承载着地道的川味文化和历史：跷脚牛肉乐山非物质文化遗产。源于清代药膳汤锅，牛骨与三十余种香料熬制的清汤涮煮牛杂，蘸干辣椒面食用。推荐搭配莲花白（本地卷心菜），汤鲜肉嫩。甜皮鸭乐山独有卤鸭做法。

以下是一些乐山大佛周围的美食推荐：乐山跷脚牛肉：跷脚牛肉是乐山市特色小吃之一，味道鲜美，肉质细嫩。在乐山大佛周围有许多跷脚牛肉店，游客可以品尝到正宗的乐山跷脚牛肉。乐山豆腐脑：乐山豆腐脑是一道口感细腻的小吃，味道鲜美。在乐山大佛周围有许多豆腐脑店，游客可以品尝到正宗的乐山豆腐脑。

乐山大佛附近有以下好吃的： 银玲小吃 钵钵鸡：一种冷锅串串，麻辣鲜香，非常开胃。 凉糕：清凉爽口，是夏日解暑的好选择。 跷脚牛肉：牛肉炖得软烂入味，汤汁浓郁，适合多人分享。 尔思轩 古法凉糕：传统做法，口感细腻，甜而不腻。

乐山大佛附近美食街 跷脚牛肉：这是乐山的一道特色美食，以其鲜美的汤底和嫩滑的牛肉而闻名。在美食街上，你可以找到多家经营跷脚牛肉的餐馆，不妨一试。 钵钵鸡：钵钵鸡是一种冷锅串串，将各种食材穿成串后，放入麻辣的汤料中浸泡，口感麻辣鲜香，非常适合作为小吃品尝。

张公桥必吃十大美食

1、跷脚牛肉（乐山非遗）特色：清汤炖煮的牛肉、牛杂配秘制蘸碟，汤鲜肉嫩，必点脊髓和毛肚。推荐店：芳芳跷脚牛肉、冯四娘跷脚牛肉。 甜皮鸭（乐山招牌）特色：外皮酥脆裹蜜糖，鸭肉咸甜交织，冷热皆宜。推荐店：赵鸭子、王浩儿纪六娘。 钵钵鸡（红油/藤椒双味）特色：冷串串浸泡在麻辣红油或清爽藤椒汤底，食材自选，爽口开胃。

2、品尝地道美食 甜皮鸭：醇厚的口感，让人仿佛穿越时空，是乐山美食的代表作之一。 跷脚牛肉：鲜嫩的牛杂与香辣的干碟交织出乐山独有的风味，在张公桥好吃街尤为推荐。 乐山豆腐脑：鲜美汤头和蛋花是特色，是早餐的不二之选。 三鲜烧麦和肉夹馍：也是值得尝试的当地特色早餐。

3、乐山棒棒鸡：乐山棒棒鸡是乐山市特色小吃之一，以其麻辣鲜香、口感细腻而闻名。在张公桥好吃街，有很多乐山棒棒鸡的摊位，其中最有名的是“棒棒鸡一条街”，这里的棒棒鸡味道鲜美，价格实惠。 甜皮鸭：甜皮鸭是乐山市特色小吃之一，以其酥脆的鸭皮和香甜的口感而闻名。

4、盐水鸭：盐水鸭是南京的传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、肉质鲜美而受到广泛喜爱。在张公桥好吃街上，你可以品尝到正宗的南京盐水鸭，其皮薄肉嫩，口感极佳。 汤包：南京的汤包以其独特的制作工艺和鲜美的汤汁而闻名。

5、麻辣烫：乐山的麻辣烫以其独特的调料和丰富的食材而受到游客的喜爱。你可以选择各种蔬菜、豆腐、肉类等作为配料，再加上辣椒和花椒的独特调味，绝对是一道辣味十足的美食。 火锅：乐山的火锅以其鲜美的汤底和新鲜的食材而闻名。

乐山美食排名前十

1、乐山甜皮鸭卤鸭刷麦芽糖晾干后油炸，外皮酥甜、肉质细嫩，纪六娘、赵鸭子为老字号代表，需趁热手撕食用。跷脚牛肉（汤锅）苏稽镇非遗美食，牛骨与三十余种香料熬制清汤，涮煮牛杂配干碟，推荐古市香老店，汤底可免费续加。钵钵鸡藤椒与红油双味冷串，黄鸡肉和纪老四家最正宗，鸡爪、无骨凤爪必点，浸泡越久越入味。

2、跷脚牛肉（乐山非遗）特色：清汤炖煮的牛肉、牛杂配秘制蘸碟，汤鲜肉嫩，必点脊髓和毛肚。推荐店：芳芳跷脚牛肉、冯四娘跷脚牛肉。 甜皮鸭（乐山招牌）特色：外皮酥脆裹蜜糖，鸭肉咸甜交织，冷热皆宜。推荐店：赵鸭子、王浩儿纪六娘。

3、乐山跷脚牛肉起源于苏稽镇的非遗美食，牛大骨与三十余种香料熬制的清汤涮煮牛杂，蘸干碟辣椒面。必吃部位：脊髓、毛肚、黄喉，配莲花白解腻。甜皮鸭（油烫鸭）选用土鸭先卤后炸，刷麦芽糖浆形成琥珀色脆皮。推荐纪六娘和赵鸭子两家老字号，冷吃更显蜜糖风味。

4、乐山跷脚牛肉 特色：百年历史，牛肉、牛杂配秘制汤底，蘸干辣椒面，汤鲜肉嫩。推荐去处：苏稽镇古市香。 乐山甜皮鸭 特色：卤鸭刷麦芽糖，皮酥微甜，肉质紧实。王浩儿纪六嬢最知名。 钵钵鸡 特色：冷串泡于麻辣或藤椒油汤中，食材丰富。叶婆婆钵钵鸡是代表。

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